我來告訴你，因?yàn)橐认偈侨梭w的化工廠，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)胰液。胰液具有很強(qiáng)的消化能力，可以溶解分解蛋白、脂肪。形象的說胰液不僅可以消化食物，也可以溶解腹腔各種臟器組織。如果胰腺這個(gè)化工廠被破壞了，胰液會(huì)不受控制的四處亂跑，就像化工廠爆炸化學(xué)物質(zhì)泄露了一樣，會(huì)損傷到甚至灼傷胰腺自身及周圍器官組織，可導(dǎo)致各種臟器損傷衰竭，甚至危及生命。

從專業(yè)方面來說，胰腺炎多由大量酗灑、暴飲暴食、膽道感染、膽石癥、腫瘤等因素誘發(fā)引起，這些因素往往強(qiáng)烈刺激胰腺過度分泌胰液，同時(shí)又造成胰管梗阻，內(nèi)壓增高，胰泡破裂，胰液外漏，被激化成具有高度活性的胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。激活后的胰酶對胰腺自身組織和血管發(fā)生溶解和消化作用，使之迅速發(fā)生水腫、充血、出血、壞死等病變?；颊邥?huì)出現(xiàn)突然發(fā)作的持續(xù)上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、排便不暢、發(fā)熱、寒戰(zhàn)、黃疸等癥狀。

胰腺炎發(fā)病快、病程進(jìn)展急驟，如不及時(shí)治療，易進(jìn)展為重癥胰腺炎，重癥胰腺炎病死率高達(dá)30%。如果朋友們出現(xiàn)這些癥狀，需要及時(shí)來醫(yī)院，盡早治療。

春節(jié)期間注意清淡飲食，切忌暴飲暴食。飲食要注意葷素搭配，多吃五谷雜糧、豆制品、水果和新鮮蔬菜等，避免大量進(jìn)食高油高脂食物。平時(shí)我們也要定期體檢，發(fā)現(xiàn)并治療膽道疾病、高脂血癥等疾病。配合適當(dāng)鍛煉，保持良好生活作息，從而避免胰腺炎的發(fā)生。